Бамбуковое пиво на пивном рынке – довольно новый сорт. Он сварен из экстракта бамбуковых листьев и имеет выраженный привкус бамбуковых листьев и зеленый цвет. Иногда его еще называют зеленым пивом. Далее »
Ингредиенты: сушеные побеги бамбука 300 гр, мясо нижней части свиной ножки 1 кг, сушеный гриб «древесное ухо» (лучше — белого цвета, они качественне и вкуснее), зеленый лук, рыбный соус, соль, приправы. Далее »
Японский рецепт.
Ингредиенты: один бамбуковый побег («початок»), очищенный и отваренный, 3 чашки риса, 2 куска жареного тофу (соевый сыр), 4 стол. ложки соевого соуса, 1 стол. ложка водки саке, киноме. Далее »
Ингредиенты: 1 стол. ложка растительного масла, 2 стол. ложки кунжутного масла, 4 пера зеленого лука, хорошо измельченного, 2 дольки чеснока, хорошо измельченных, 1 стол. ложка измельченного имбиря, 500 гр отварных креветок, очищенных, без внутренностей и порубленных, 220 гр консервированных побегов бамбука, подсушенных и порезаных, 1 стол. ложка устричного соуса, 1 стол. ложка соевого соуса, 30 листов для вон тон (разновидность китайских пельменей), растительное масло для жарения. Далее »
Вьетнамский рецепт.
Ингредиенты: пять перьев лука-шалота, которые тонко порезать, 2 стол. ложки рыбного соуса ныок чам, 1/2 чайной ложки соли, 1 долька чеснока, которую измельчить, 5 стол. ложек кунжутных семян, поджаренных и измельченных, филе или крестец говядины 400 гр, растительное масло 5 стол. ложек, побеги бамбука (1 консервная банка) промытые и тонко порезанные или же свежие, которые предварительно очищают и отваривают. Далее »
Блюда из бамбука готовят, используя молодые побеги этого растения и другие ингредиенты. В большие бамбуковые листья иногда заворачивают другие блюда. Далее »
В домах на кухнях часто можно обнаружить различные предметы из дерева: сувенирную посуду, столовые приборы (особенно часто — ложки), подносы и другое. Бамбук с успехом заменяет их, добавляя новые качества. Это — легкость, гигиеничность, эстетичность, дешевизна.
Особенно популярными стали разделочные доски благодаря твердости бамбука. У любителей суши спросом пользуются салфетки или коврики из бамбуковых палочек. Далее »
Кухонные изделия могут быть из стволов (стеблей) бамбука различной толщины или из прессованного бамбука.
Предметы из стволов — это классика. Вместе с ними сама природа как бы входит в дом. Из стволов изготавливают некоторые виды кухонной мебели, например, навесные шкафчики, обеденные столы, стулья. Далее »
Бамбуковый дом в наше время можно построить, используя брус и доски, которые были изготовлены методом прессования или склеивания из мелких плоских частей стебля. Преимущество и необходимость такого дома заключается в его легкости. Его давление на фундамент будет меньшим, чем деревянного дома, тем более, кирпичного. Это значит, что потребуется и легкий, малозаглубленный фундамент. Далее »
Дом из бамбука не остается в стороне и от современной тенденции энергосбережения. На конкурсе «Солнечное десятиборье» в Испании в 2010 г. был продемонстрирован энергосберегающий бамбуковый дом, разработанный в университете Тунцзи в Китае. На южной стороне его крыши установлены фотоэлементы для выработки электричества. Это стандартное решение. При этом для увеличения площади с фотоэлементами сделано два больших южных ската, а северные в три раза меньше. Далее »